トクホの許可はどうして取れるのか？

トクホは国の制度ですから、許可をする厚生労働省にその効能効果を科学的に証明するデータを提出しなければなりません。食品によって違いますが、難しく言えば、効能効果について医学的・栄養学的に適切な試験方法により明らかにし、適性な摂取量を明確にすることが必要です。

また、製品の製造、品質管理や安全衛生などについても、物理的、化学的、生物学的見地から
明らかにする必要があります。
とにかくトクホ審査には、相当量のデータが必要になり、機能成分の探索や基礎的な効果の
測定からの時間を考えれば、1年や2年でできる作業ではありません。

こうして多くのデータと商品の見本を添えて申請、無事トクホの表示許可が下りると、開発担当者の喜びはひとしおです。なんといっても厚生労働省許可のトクホ表示ができれば、消費者の認知度も高くなり、健康ブームということも含め、売れ行きが違ってくるのですから。
商品開発の担当者はもちろん、基礎データを集めている、日頃は地味な研究者も肩の荷をおろ
せることになります.