夜の味噌汁は、食べすぎ防止の働きがある

「白味噌＋さといも＋インゲン」味噌汁は、食欲を抑えて摂取カロリー抑制する働きがあり、
ベストの組合せです。白味噌は、赤味噌の倍以上の麹を使用するので、麹に含まれる「ギャバ」
という成分が多く含まれています。

 ギャバは、空腹中枢を鎮静化させ、食欲が抑えられるといいます。また、具は極力カロリーが
低くて美味しいものということで、さといもとインゲンが選ばれています。

　味噌汁でインゲンというのは、あまり聞きなれないですが、初めて食べましたが、なかなか
食感もよく、味噌との相性は良いものでした。
但し、朝は赤味噌、夜は白味噌と作り分けるのは、なかなか大変ですが。