中鎖脂肪酸は、脂肪を燃焼させる効果がある。

脂質は炭素の鎖の長さで燃えやすさが違う。
 通常脂質は吸収されたあと、リンパ管･静脈を通じて体内のいろいろな場所に運ばれていきます。
しかし炭素が8-10個つながった鎖からなる中鎖脂肪酸の脂質は、吸収されると代謝が活発な肝臓
に直行するため、速やかに燃えてエネルギーになります。そのため、体に脂肪がつきにいくいと
いわれています。

中鎖脂肪酸とは飽和脂肪酸の一種。普通の油に含まれている脂肪酸の炭素数が18個程度なのに対して、炭素数が8-10個の脂肪酸の為、「中鎖」と呼ばれます。比較して一般の飽和脂肪酸を「長鎖脂肪酸」とも言います。中鎖脂肪酸は脂肪を燃焼させる効果がある脂肪酸としてダイエット業界で注目されています。